(1) 桶（盒）裝：桶（盒）體由紙、塑料薄膜復(fù)合而成，一般由PE淋膜白卡紙，蓋膜常由塑料、紙、鋁箔復(fù)合而成，如紙/Al/PE復(fù)合結(jié)構(gòu)等，桶（盒）體用蓋膜封口后，用熱縮膜進(jìn)行整體包裝。由于食用時(shí)桶（盒）體會(huì)接觸高溫、油脂，因此應(yīng)注重桶（盒）體及蓋膜的衛(wèi)生性能控制。另外，需注意熱縮膜的收縮率及收縮力等性能，確保收縮包裝緊致且不易變形。

(2) 袋裝：按照包裝袋材質(zhì)的不同可分為

• 塑料單層膜：作為內(nèi)包裝，直接接觸方便面餅。
• 塑料復(fù)合膜：塑料薄膜與塑料薄膜復(fù)合而成，一般阻隔性較低。
• 鍍鋁復(fù)合膜：鍍鋁箔膜與塑料薄膜復(fù)合而成，阻隔性較高，遮光性好。